feat(workshop): add bonus exercises for custom providers and currencies

Introduce optional bonus tasks in part4 covering:
- CSV-based exchange rate provider
- historical exchange rate provider with date handling
- custom currency (DKP) with bidirectional conversion

Provide exercise scaffolding and tests for all scenarios.

Signed-off-by: Marcus Fihlon <marcus@fihlon.swiss>

slides/slides.md

@@ -154,9 +154,11 @@ BigDecimal amount = new BigDecimal("10.123") // gültig oder nicht?
 
 <div class="my-6"></div>
 
-- CHF: 2 Nachkommastellen
-- JPY: keine Nachkommastellen
-- TND: 3 Nachkommastellen
+<ul v-click>
+  <li>CHF: 2 Nachkommastellen</li>
+  <li>JPY: keine Nachkommastellen</li>
+  <li>TND: 3 Nachkommastellen</li>
+</ul>
 
 ---
 
@@ -991,6 +993,66 @@ Warenkorb / Bestellung
 
 ---
 
+# Bonusaufgabe 1
+
+Eigener Exchange Rate Provider
+
+Package: `swiss.fihlon.workshop.money.part4`
+
+- Implementiere einen eigenen `ExchangeRateProvider`
+- Lade Wechselkurse aus `exchange-rates.csv`
+- CSV enthält:
+  - Quellwährung
+  - Zielwährung
+  - Wechselkurs
+- Stelle Umrechnungen zwischen den Währungen bereit
+- Noch **ohne** Historisierung
+
+Relevante Interfaces: `ExchangeRateProvider`
+
+👉 Ziel: eigener Provider mit lokal geladenen Kursen
+
+---
+
+# Bonus 2
+
+Historische Kurse
+
+Package: `swiss.fihlon.workshop.money.part4`
+
+- Erweitere deinen Provider aus Bonus 1
+- Verwende `exchange-rates-hist.csv`
+- CSV enthält zusätzlich:
+  - Datum pro Wechselkurs
+- Wähle den passenden Kurs für ein angefragtes Datum
+- Fallback: sinnvoller Standard (z. B. letzter verfügbarer Kurs)
+
+Relevante Interfaces: `ExchangeRateProvider`
+
+👉 Ziel: zeitabhängige Wechselkurse unterstützen
+
+---
+
+# Bonus 3
+
+Eigene Währung
+
+Package: `swiss.fihlon.workshop.money.part4`
+
+- Implementiere die eigene Währung `DKP`
+- Vorgegebener Umrechnungsfaktor:
+  - 10 CHF = 1 DKP
+- Baue einen eigenen Converter
+- Unterstütze:
+  - CHF → DKP
+  - DKP → CHF
+
+Relevante Interfaces: `CurrencyUnit` und `ExchangeRateProvider`
+
+👉 Ziel: eigene Währung ins Modell integrieren
+
+---
+
 # Voraussetzungen
 
 Java-Versionen
@@ -1057,4 +1119,4 @@ layout: center
 layout: center
 ---
 
-# **Danke!**
+# Danke!